野菜のしあわせ

「拍子木切り、さいの目切りって、どんな切り方？」「乱切りがうまくできない！」……。料理家・大庭英子先生が動画でわかりやすく解説。青野菜の色止めやトマトの皮むきなど野菜の下ごしらえの方法も紹介。